澱粉氣流幹燥機

澱粉氣流幹（gàn）燥機工程概述

澱（diàn）粉是葡萄（táo）糖的高（gāo）聚體，水解（jiě）到二糖階段（duàn）為麥芽糖，完全水解後得到單糖（葡萄糖）。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷（gān）鍵首尾相連而成，在支鏈處為（wéi）α-1,6-糖苷鍵。直鏈澱粉遇碘呈藍色，支鏈澱粉遇碘呈紫紅色（sè）。這並非是澱粉與碘發生了化（huà）學反應(reaction)，產生相互作用(interaction)，而是澱粉（fěn）螺（luó）旋中央空穴（xué）恰能容下碘分子，通過範德華力（lì），兩者形成一種藍黑色錯合物。實驗證明（míng），單獨的（de）碘分子不能使澱粉變藍，實際上使澱粉變藍的是碘分子離子(I3)。澱（diàn）粉是植物體中（zhōng）貯存的（de）養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量（liàng）都較高（gāo）。

澱粉氣流幹燥機原理（lǐ）

是一種大批量的幹燥設（shè）備，它采用瞬間幹燥的（de）原理，利用載熱空氣的快速運動，帶動（dòng）濕物料，使濕物料懸浮在熱空氣中（zhōng），這樣強化了整個幹燥過程，提高了傳熱傳質的速率，經過氣（qì）流幹燥的物料，非結（jié）合水分幾乎可以全部除去（qù）（例如（rú）：澱粉等物料進料含水量≤40%左（zuǒ）右，成品（pǐn）出料可為13.5%）， 並且（qiě）所幹燥（zào）的物料（liào），不會產生變質現象，產量可比一般幹燥機（jī）幹燥有顯著提高，用戶可在短期內取（qǔ）得較高的經濟效益。

氣流幹燥機應用範圍

適用於製藥、化工、食（shí）品、建材、塑料等行業的粉狀物料（liào）的幹燥除濕，例如：澱粉、魚粉、食鹽、酒糟、飼料、麵筋、塑料樹脂、礦粉、煤粉、糖氯酸（suān）、A·S·C笨甲酸、2·3·酸，聚氯乙酸聚丙稀、硫酸鈉、焦亞硫酸鈉等多種物料的幹燥。